調理技能士
調理技能士
調理技能士とは、厚生労働省認定の下、（社）調理技術技能センターが実施する調理技能審査・技能検定の合格者に対して与えられる称号。調理技能審査・技能検定は同一の試験ながら2種類の試験名称があり、それにともない認定資格の名称も2種類ある。調理技能士は調理技能検定合格に対して与えられる称号。技能審査合格に対して与えられるのは専門調理師。調理技能士となるには、学科と実技からなる調理技能審査・技能検定を受験し、合格することが必要。実技試験はすし料理、中国料理、日本調理、西洋料理、麺料理、給食用特殊料理から1つを選択して受験する。試験は7〜8月と1〜2月の年2回実施される。合格率は6〜7割となっている。
... 実物よりも何倍も素敵な似顔絵が!(゜▽゜) 写真2・実物は二人とも食いしん坊なのでぽっちゃり(笑) 写真3・今回も北海道調理技能士会理事を努める藤原正秀さんに案内していただき ビックリ美味しい商品食べまくり!!o(^∀^o)(o^∀^)o 撮影が終了しても箸が ...